ACM Homey Weiß Siebträgermaschine - Kaffeewelt

Für die richtige Siebträgermüssen Sie sich folgende Fragen stellen:

• Möchte ich Milchprodukte regelmäßig trinken
• Habe ich den Platz, wenn ich noch ein Mahlwerk dazustelle
• Habe ich an der Zubereitung vom Kaffee spaß
• Budget
• Wie lang braucht die Maschine zum Aufheizen (kann bis zu 40 Minuten dauern)
• Brauche ich eine Barista Schulung oder reicht ein Barista Crash Kurs
• Habe ich das passende Mahlwerk dazu (Vom Wert ca. 1/3 bis 1/2 vom Maschinenwert sollte es schon sein)
• Möchte ich daraus ein Hobby entwickeln
• Akustik
• Haptik

Hier eine Zusammenfassung der unterschiedlichen Typen von Siebträgermaschinen und ihren idealen Anwendungsbereichen:

• 1 Kreislauf Boiler: Einfache Espressomaschine, welche in einigen Fällen mit einer Wartezeit auch aufschäumen kann. Aufheizdauer ca. 10 Minuten
• 2-Kreislauf Boiler: Ein großer Boiler mit einem Wärmetauscher für den Kaffee ermöglicht parallelen Kaffee und Dampfbezug. Das Patent ist von der Gastronomie inspiriert, kann viele Kaffee produzieren, ist jedoch in den Einstellmöglichkeiten begrenzt. Die Aufheizdauer beträgt 20-40 Minuten.
• Dual Boiler: Mit 2 kleinen, statt einem großem Boiler, kann Dampfdruck und Kaffeetemparatur unabhängig voneinander eingestellt werden. Die Aufheizzeit ist schneller, jedoch sind hohe Mengen hintereinander nur begrenzt möglich, da die Maschine dauerhaft nachheizen muss, wegen des kleineren Wasservolumens. Diese Geräte sind für den Haushalt ideal und Kaffee ist in der Regel innerhalb von 10 Minuten möglich. Der Dampfboiler braucht nochmal ca. 5-10 weitere Minuten.
• Rotationspumpe: Vibrationspumpen sind bewährt und funktionieren im Haushalt einwandfrei. In der Gastronomie werden Rotationspumpen verwendet, welche durch einen starken Elektromotor angetrieben werden und einen Festwasseranschluss ermöglichen. Im Haushalt sind diese Pumpen wegen der wertigen Akustik sehr beliebt.
• Thermoblock: Thermoblock Maschinen sind die moderne Variante, welche nur die Wassermenge aufheizen, die benötigt wird. Die Geräte können konstant heißen Kaffee liefern, da sie mit einem Durchlauferhitzer, statt eines Boilers arbeiten. Hierfür wird mehr Elektronik benötigt und bei 2-Kreislaufsystemen eine weitere Pumpe. Die Dampfpower ist in der Regel niedriger, funktioniert jedoch einwandfrei. Die Aufheizzeit kann von 2-5 Minuten dauern.
• Flow-Control: Dank veränderlicher Flussprofile, fließt das Wasser während der Extraktionszeit mit unterschiedlicher Geschwindigkeit durch den Kaffee. So können Bitter und Sauerstoffe aktiv vermieden werden. Diese Flow Control lässt sich an alle E61 Siebträgermaschinen nachrüsten.