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Rocket Mozzafiato Cronometro R ST

Die Rocket Mozzafiato Cronometro R ST ist eine erstklassige Zweikreiser-Siebträgermaschine, die zwei separate Kreisläufe für Espresso und Dampferzeugung bietet. Dies ermöglicht die gleichzeitige oder aufeinanderfolgende Zubereitung von Espresso und Milchschaum ohne Wartezeit. Der integrierte digitale Shottimer ermöglicht die präzise Kontrolle der Brühzeit, während die PID-Temperatursteuerung konstante Brühtemperaturen gewährleistet und damit die besten Aromen und Geschmacksstoffe im Kaffee zur Geltung bringt.

Mit der bewährten E61 Brühgruppe garantiert die Maschine eine konstante Extraktion bei 9 bar Wasserdruck. Die geräuscharme Rotationspumpe sorgt für eine leise Zubereitung und bietet die Möglichkeit, den 2,9-Liter-Wassertank entweder manuell zu füllen oder an das Festwasser anzuschließen.

Die Rocket Mozzafiato Cronometro R ST besticht durch ihr handgefertigtes Design aus Italien, mit einem robusten Edelstahlgehäuse und verstellbaren Füßen. Diese Maschine ist ideal für fortgeschrittene Heim-Baristi und Kaffee-Enthusiasten, die Wert auf höchste Qualität und Funktionalität legen. Mit ihrem zeitlosen Design und den professionellen Funktionen wird sie zum Highlight jeder Küche.

Technische Daten:

  • Gewicht: 31 kg
  • Abmessungen: 28 × 42,5 × 40 cm
  • Dampfkessel-Volumen: 1,8 Liter
  • Manometer: Kesseldruck- und Pumpendruckmanometer
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Rocket Mozzafiato Cronometro R ST Edelstahl Siebträgermaschine - Kaffeewelt

SKU: RE851E1A11
Normaler Preis €2.140,00 €1.960,00 €180,00 Rabatt
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Rocket Mozzafiato Cronometro R ST

Die Rocket Mozzafiato Cronometro R ST ist eine erstklassige Zweikreiser-Siebträgermaschine, die zwei separate Kreisläufe für Espresso und Dampferzeugung bietet. Dies ermöglicht die gleichzeitige oder aufeinanderfolgende Zubereitung von Espresso und Milchschaum ohne Wartezeit. Der integrierte digitale Shottimer ermöglicht die präzise Kontrolle der Brühzeit, während die PID-Temperatursteuerung konstante Brühtemperaturen gewährleistet und damit die besten Aromen und Geschmacksstoffe im Kaffee zur Geltung bringt.

Mit der bewährten E61 Brühgruppe garantiert die Maschine eine konstante Extraktion bei 9 bar Wasserdruck. Die geräuscharme Rotationspumpe sorgt für eine leise Zubereitung und bietet die Möglichkeit, den 2,9-Liter-Wassertank entweder manuell zu füllen oder an das Festwasser anzuschließen.

Die Rocket Mozzafiato Cronometro R ST besticht durch ihr handgefertigtes Design aus Italien, mit einem robusten Edelstahlgehäuse und verstellbaren Füßen. Diese Maschine ist ideal für fortgeschrittene Heim-Baristi und Kaffee-Enthusiasten, die Wert auf höchste Qualität und Funktionalität legen. Mit ihrem zeitlosen Design und den professionellen Funktionen wird sie zum Highlight jeder Küche.

Technische Daten:

  • Gewicht: 31 kg
  • Abmessungen: 28 × 42,5 × 40 cm
  • Dampfkessel-Volumen: 1,8 Liter
  • Manometer: Kesseldruck- und Pumpendruckmanometer

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Worauf muss ich bei einer Siebträgermaschine achten?

Für die richtige Siebträgermüssen Sie sich folgende Fragen stellen:

  • Möchte ich Milchprodukte regelmäßig trinken
  • Habe ich den Platz, wenn ich noch ein Mahlwerk dazustelle
  • Habe ich an der Zubereitung vom Kaffee spaß
  • Budget
  • Wie lang braucht die Maschine zum Aufheizen (kann bis zu 40 Minuten dauern)
  • Brauche ich eine Barista Schulung oder reicht ein Barista Crash Kurs
  • Habe ich das passende Mahlwerk dazu (Vom Wert ca. 1/3 bis 1/2 vom Maschinenwert sollte es schon sein)
  • Möchte ich daraus ein Hobby entwickeln
  • Akustik
  • Haptik

Typen von Siebträgermaschinen

Hier eine Zusammenfassung der unterschiedlichen Typen von Siebträgermaschinen und ihren idealen Anwendungsbereichen:

  • 1 Kreislauf Boiler: Einfache Espressomaschine, welche in einigen Fällen mit einer Wartezeit auch aufschäumen kann. Aufheizdauer ca. 10 Minuten
  • 2-Kreislauf Boiler: Ein großer Boiler mit einem Wärmetauscher für den Kaffee ermöglicht parallelen Kaffee und Dampfbezug. Das Patent ist von der Gastronomie inspiriert, kann viele Kaffee produzieren, ist jedoch in den Einstellmöglichkeiten begrenzt. Die Aufheizdauer beträgt 20-40 Minuten.
  • Dual Boiler: Mit 2 kleinen, statt einem großem Boiler, kann Dampfdruck und Kaffeetemparatur unabhängig voneinander eingestellt werden. Die Aufheizzeit ist schneller, jedoch sind hohe Mengen hintereinander nur begrenzt möglich, da die Maschine dauerhaft nachheizen muss, wegen des kleineren Wasservolumens. Diese Geräte sind für den Haushalt ideal und Kaffee ist in der Regel innerhalb von 10 Minuten möglich. Der Dampfboiler braucht nochmal ca. 5-10 weitere Minuten.
  • Rotationspumpe: Vibrationspumpen sind bewährt und funktionieren im Haushalt einwandfrei. In der Gastronomie werden Rotationspumpen verwendet, welche durch einen starken Elektromotor angetrieben werden und einen Festwasseranschluss ermöglichen. Im Haushalt sind diese Pumpen wegen der wertigen Akustik sehr beliebt.
  • Thermoblock: Thermoblock Maschinen sind die moderne Variante, welche nur die Wassermenge aufheizen, die benötigt wird. Die Geräte können konstant heißen Kaffee liefern, da sie mit einem Durchlauferhitzer, statt eines Boilers arbeiten. Hierfür wird mehr Elektronik benötigt und bei 2-Kreislaufsystemen eine weitere Pumpe. Die Dampfpower ist in der Regel niedriger, funktioniert jedoch einwandfrei. Die Aufheizzeit kann von 2-5 Minuten dauern.
  • Flow-Control: Dank veränderlicher Flussprofile, fließt das Wasser während der Extraktionszeit mit unterschiedlicher Geschwindigkeit durch den Kaffee. So können Bitter und Sauerstoffe aktiv vermieden werden. Diese Flow Control lässt sich an alle E61 Siebträgermaschinen nachrüsten.
Graef Estessa ES1500 - Holz

Kaffeewelt Top Empfehlungen

Nach über 100.000 erfolgreich abgeschlossenen Serviceaufträgen aller Hersteller kennen wir Stärken und Schwächen von Kaffeemaschinen, wie kein anderer.

  • Bei Siebträgermaschinen sind E61 Brühgruppen sehr beliebt: Um das Patent einer E61 Siebträgermaschine, welche bei ECM, Bezzera, Rocket und vielen weiteren erhältlich sind, werden 1-Kreislaufsysteme, 2-Kreiser und Dual Boiler Maschinen mit und ohne Rotationspumpe angeboten. Diese Geräte sind seit 25 Jahren für ihre Qualität und hohe Laufleistung bekannt.
  • Alternative: Angelehnt an bekannte Maschinen aus der E61 Welt, sind Graef Estessa und Batessa Modelle die modernen Interpretationen, die die ewigen Probleme der bewährten Modelle vorbeugen: Aufheizen in 5 Minuten, 2-Kreiser, PID Steuerung, Flow Control mit mehreren automatischen Profilen, sodass dies jederzeit reproduzierbar ist.
  • Individualität: Eine individuelle Maschine, ganz nach eigenem Geschmack. Mit verschiedensten Holzsorten, Acryl, Beton oder Epoxid können die Maschinen individuell gestaltet werden. Bei einigen Geräten auch nachträglich. Hierfür empfehlen wir die Kontaktaufnahme mit unserer Kaffeewelt Exclusive Abteilung.
  • Bis 1500€: Gegen eine Rocket Appartamento spricht absolut nichts. Für diese Geld hat die Maschine eine E61 Brühgruppe, ist eine 2-Kreiser und deckt alle Bedürfnisse weitestgehend ab. Einzig die Aufheizzeit ist mit ca. 20-30 Minuten etwas lang. Alternativ ist die Bezzera Magica eine gute Option.
  • Preis / Leistung Einstieg: Eine Gaggia Classic ist unsere erste Wahl unter den mechanischen 1-Kreislauf Einstiegs Maschinen. Dank 58mm Brühgruppe erfüllt die Maschine alle Kriterien für einen guten Einsieg in die Espressowelt mit einer geeigneten Kaffeemühle.
  • Kaffeewelt Mitarbeiter trinken Kaffee aus: ECM Synchronika, Rocket Appartamento & Graef Estessa. Rein technisch gesehen ist die Graef Estessa und Batessa das beste System für den Haushalt, emotional mit Abstrichen sind die E61 Modelle aber auch keine verkehrte Wahl.

Wer ist Kaffeewelt?

Techniker und Servicefachleute aus der Kaffeemaschinenbranche, die es sich zur Mission gemacht haben ehrliche und richtige Beratung bei solch alltäglichen, aber auch teuren Produkten zu liefern und aus der Werkstatt, hinaus in den Verkauf, in die Beratung und in die Onlinewelt gehen.

Unsere Referenzen sind:

  • 1600qm Service und Verkaufscenter in Frankfurt
  • +200qm Verkaufs und Servicefläche in Wiesbaden
  • +25 Jahre Erfahrung in der Kaffeebranche
  • Stark vernetzt und positives Branchenimage
  • B2B Kunden, wie Google, Deutsche Bundesbank, Stadt Frankfurt, Feuerwehr, Lufthansa und viele weitere
  • +100.000 erfolgreich abgeschlossene Serviceaufträge
  • Als einer der ersten Techniker von Kaffeevollautomaten überhaupt, extrem hohes Know-How
  • Zeit für unsere Kunden, probieren oder Online Beratung, persönlich in ganz Deutschland
  • Eigene Mediengestalter, Projektmanager, Entwicklungsabteilung & Techniker - aber keine Verkäufer ohne Techniker-Hintergrund - bei uns arbeiten wir mit praktischem Wissen und nicht mit Theorie aus Verkaufsbroschüren

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Echtes Kaffeeerlebnis und die beste Beratung von Technikern für Kaffeetrinker